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Reisen? Lieben wir! Genussmomente im Terentnerhof
Reisen? Lieben wir! Vor allem, wenn wir dabei in den Genuss von exzellentem Essen kommen und die Reise zu einem kulinarischen Erlebnis wird. Der Terentnerhof im Pustertal in den Dolomiten Südtirols (Italien) macht genau das für uns möglich: Hier beginnt der Tag bereits mit Sonnenaufgang und Frühstücksglück am Morgen – das vertreibt jegliche Sorgen. Zur goldenen Mitte des Tages lassen wir uns mit einem locker-leichten Lunch und einer Auswahl an Vitalgerichten verwöhnen (gegen Aufpreis). Der Abend wird geprägt von einem stilvollen Ausklang dank des großartigen Soulfood-Dinner mit 5-Gang-Genießermenü, das unsere Sinne hochleben lässt. Zum krönenden Abschluss gehört natürlich noch ein TH-Signature-Drink an der neuen Hotelbar oder in der komfortablen Lobby, den wir bei Kerzenschein und Kaminfeuer genießen dürfen. Von Happy Hour zur Happy Time – denn Reisen könnte nicht köstlicher sein.
Active Lifestyle Soulfood. Genuss ist ein gutes Gefühl
Im Terentnerhof beginnt Genuss schon mit einem guten (Bauch-)Gefühl – und endet in einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Kreativität trifft hier auf regionale Qualität, und aus frischen, überwiegend heimischen Zutaten entstehen Gerichte, die Herz und Sinne gleichermaßen verwöhnen. Ein kleiner Vorgeschmack auf das kulinarische Angebot:
Brunch: Duftendes Brot aus dem Ofen, hausgemachtes Gebäck und feine Aufstriche, dazu frisch gepresste Säfte – der perfekte Start in einen genussvollen Tag.
Mittagessen: Leichte, vitale Gerichte für zwischendurch, frisch zubereitet und einfach köstlich (gegen Aufpreis).
Soulfood-Abendessen: Drei außergewöhnliche Menülinien laden zu kulinarischen Entdeckungen ein – Traditionell mit Südtiroler Klassikern, Modern mit kreativen Neuinterpretationen und Vegan mit den besten Schätzen der Natur.
Bar- und Lounge-Feeling: Abends wird das TH-Ambiente spürbar: exklusive Drinks, erlesene Weine und kleine Köstlichkeiten laden zum Verweilen, Lachen und Genießen ein.
Ganz nach unserem Geschmack – 3 Fragen an Gastgeber und Küchenchef Harry Engl
Als Gastgeber und Küchenchef des Hotels weiß Harry Engl genau, wie man Gewürze und Aromen zu wahren Gaumenfreuden vereint. Wir haben direkt bei ihm nachgehakt, um zu erfahren, was die Küche im Terentnerhof so besonders macht.
Wie würden Sie die Küche im Terentnerhof beschreiben und welche Zutat darf bei Ihnen auf keinen Fall fehlen?
„Unsere Küche ist natürlich, ehrlich und qualitativ hochwertig – immer mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Wir kombinieren traditionelle Gerichte und Zutaten mit modernen, leichten Akzenten und legen großen Wert darauf, jedes Gericht perfekt anzurichten und zu servieren. Eine einzelne Zutat in den Vordergrund zu stellen, gibt es bei uns nicht – es ist immer die Harmonie aller Komponenten, die ein Gericht ausmacht. Hochwertige Produkte, sei es perfekt marmoriertes Fleisch oder frischer Fisch, gehören für mich einfach in jede Küche und dürfen niemals fehlen.“
Auf welche kulinarischen Highlights des Soulfood Dinner dürfen sich die Gäste am Abend besonders freuen?
„Beim Soulfood Dinner erwarten unsere Gäste leichte, ausgewogene Gerichte, die den Tag genussvoll abrunden. Jedes Gericht wird frisch à la minute zubereitet und soll ein bewusstes kulinarisches Highlight sein – ganz ohne Hektik, dafür mit jeder Menge Geschmack. Hochwertige Zutaten, saisonale Vielfalt und eine moderne Interpretation klassischer Elemente sorgen dafür, dass unser Abendmenü der perfekte Abschluss eines Urlaubstages wird.“
Welche Rolle spielen regionale Produkte und Nachhaltigkeit in Ihrer Küche?
„Regionale Produkte sind für uns unverzichtbar. Wo immer möglich, verwenden wir Erzeugnisse aus Südtirol – sei es Obst, Milchprodukte oder andere Spezialitäten. Gleichzeitig achten wir auf Nachhaltigkeit: Lebensmittel werden möglichst vollständig verwertet, um Abfälle zu vermeiden. Auch wenn wir gelegentlich Produkte aus anderen Regionen einsetzen, stehen Regionalität, bewusster Umgang mit Lebensmitteln und nachhaltiges Arbeiten immer im Mittelpunkt unserer Küchenphilosophie.“
Über den Terentnerhof
Der Terentnerhof ist ein über Generationen hinweg inhabergeführtes Hotel der Familie Engl aus Terenten im Pustertal / Südtirol (Italien). Angefangen mit einer Tischlerei im Jahre 1960 ist der Hof über die Jahre hinweg erst zu einem Gasthaus mit Zimmern bis hin zum ActiveLifestyle Hotel mit einem vielfältigen Angebot an sportlichen Aktivitäten und vollkommener Entspannung gewachsen. Heute zählt der Terentnerhof 47 Zimmer und Suiten, alle mit Blick auf die Sonnenseite bzw. die Bergwiesen des Pustertals in Südtirol. Ob Wellness, Kulinarik, Wohlfühlen oder Aktivurlaub, der Terentnerhof lässt keine Wünsche offen und lädt seine Gäste zu einem Urlaubsfeeling ein, das den Alltag hinter sich und die Erlebnisse unvergesslich macht. 2024 wurde der Wellness-, Restaurant- und Empfangsbereich umgestaltet und das Hotel erstrahlt seitdem in neuem Glanz.
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Bild © Manuel Kottersteger
Quelle Sonja Berger Public Relations
